Cách nấu cháo lươn đơn giản dễ làm cho bé chậm tăng cân!
Cháo lươn rất bổ dưỡng vì thịt lươn có nhiều protein và nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci giúp trẻ nhỏ tăng cân.
Bước 1: Chọn 1 con lươn 100g -200g (chọn loại lươn màu vàng, duôi dài, thịt chắc)
Làm sạch lươn bằng cách cho lươn vào 1 nồi có nắp đậy kín, cho 1 nắm muối trắng to để lượn tự quẫy cho đến khi hết các nhớt.
Rửa sạch các nhớt của lươn bằng 1 chút nước dấm hoặc nước chanh. Rửa thật sạch bằng nước sau đó cho lươn vào 1 chiếc nồi luộc chín. Cho khoảng 200ml nước vào đun sôi 3 phút.
Lươn chín bạn gỡ lấy thịt lươn bỏ phần ruột và xương nhớ giữ lại phần tiết để nấu cháo cho bé.
Bước 2: Nấu cháo: Bạn vo sạch 1 nắm gạo rồi nấu cháo cho bé.
Bước 3: Cho phần thịt lươn vào phi thơm với dầu ăn. Sau đó cho vào nồi cháo trộn đều nấu kỹ. Bạn tra vào nồi cháo 1 chút muối đủ với lượng ăn của bé.
Bước 4: Tùy vào số lượng ăn của trẻ nhỏ: bạn băm nguyễn 20g cà rốt hoặc 20g bí đỏ cho vào nồi cháo lượn đảo đều đun chín ( khoảng 7-10 phút) thì bắc ra cho 1 thìa dầu ăn cho bé.
Với trẻ trên 1 tuổi 1 tuần nên cho bé ăn 2 bữa lươn để giúp bé bồi bổ cơ thể và tăng cân.
Bài viết liên quan: